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난로 뒷집 산 카이의 밤 코스
8000 엔(세금 포함)
은어 소금 구이와 검은 털소 샐로인 꼬치, 오리에 은비 등 소재도 고집했습니다.아무도 숯불로 보다 맛있게 마무리 눈앞에서 굽기를 최고의 상태로 드세요.【음료 무제한/개인실/완전 개인실/연회/가나야마】
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좋아하는 음료
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술은 40종류를 갖추고 있습니다.위스키만으로 12 종류의 맛을 즐길 수 있습니다.다양한 술을 구워 낸 요리에 맞추어 좋아하는 마시는 방법으로 즐길 수 있는 것이 난로 뒤집의 코스입니다.
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냄비에 끓인 갓 볶은 흰 쌀과 닭 버섯 국물
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구이뿐만 아니라, 거북이에는 냄비에 볶은 백미에 버섯 닭고기를 듬뿍 사용한 국물.은구리의 사이쿄 구이와 함께 먹어 주시고 일식답게 백미와 구운 생선으로 시메 받습니다.
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고객의 방문에 맞는 은어의 소금 구이
완전 예약의 가게이기 때문에, 손님을 최고의 상태로 맞이하고 싶고, 내점되기 1시간 전부터 은어를 구워 하고 있으므로 건배의 타이밍으로 뼈까지 드실 수 있는 상태로 완성하고 있습니다.
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해산물에 고기, 다양한 요리를 즐기는 코스
난로 뒷집의 코스는 은어의 소금구이에서 시작하여 구운 야채에 검은 털소의 등심, 쑥 국수에 은행의 사이쿄 구이, 붉은 새우 등 어패류, 고기, 야채로 균형있게 즐길 수 있도록 준비되어 있습니다.
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【가나야마의 거리에 자리 잡고 있는 숨겨진 가료정】가나야마의 거리에 있는 것을 잊어 버리는 난로 뒤를 둘러싼 요정 개인실입니다.소중한 분과의 소중한 시간을 보낼 수 있으면 다행입니다.
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【비일상의 분위기와 환대】 평소에는 맛볼 수 없는 난로 뒤를 둘러싼 자리가 매력적인 개인실을 준비하고 있습니다.난로 뒤를 둘러싸고 구워내는 요리는 스태프가 구워 가감을 보면서 필요 최저한의 대응으로 판별합니다.개인실 안으로의 출입은 가능한 한 앞두고 손님의 시간을 소중히 합니다.
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【빌딩 안에 있는 개인실의 공간】밝은 빌딩의 계단을 진행하면 나타나는 일본식 문을 지나면 차분한 난로 뒤를 둘러싼 고객만의 공간.
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완전 개인실
전실 완전 개인실이므로 소중한 분들과 난로 뒤를 둘러싸고 느긋한 시간을 즐길 수 있습니다
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난로 뒤를 둘러싼 특별한 시간
난로 뒤집에서는 하나하나의 요리를 손님의 눈앞에서 원적외선의 숯불로 완성해, 굽기를 드셔 받습니다.
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40종류에서 선택할 수 있는 술
맥주, 위스키, 소주, 리큐어 등 요리를 돋보이게 하는 술을 40종류 준비했습니다.
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난로 뒤의 코스
숯불 특유의 뼈까지 드실 수 있는 은어 소금구이, 흑털소나 은봉 등 최고의 구운 가감으로 완성하는 요리로 혀고
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난로 뒤에서 마무리하는 재료
고객님의 눈앞에서 구워내는 식재료는 불 가감을 확인하면서 소재의 상태를 보고 스탭이 대응하겠습니다.
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고객만의 소중한 시간
완전 개인실에서 난로 뒤를 둘러싸면서 술은 셀프로 손님이 좋아하는 술을 좋아하는 마시는 방법으로 즐길 수 있습니다.
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40종류 중에서 선택할 수 있는 음료 무제한 술
다양한 요리를 즐길 수 있도록 음료 무제한의 술은 40종류를 선보였습니다.완전 개인실 안에는 음료를 만드는 설비가 충실하고, 완전 셀프를 위해, 고객이 좋아하는 타이밍 좋아하는 맛의 술을 즐길 수 있습니다.
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12종류의 위스키
위스키만으로 12 종류의 술을 갖추고 있습니다.그 외에도 소주나 리큐어 등 다수의 술을 갖추고 있으므로, 요리에 맞추어 다양한 술을 즐길 수 있습니다.
